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オシャレおつまみ!トマトのアヒージョ
by メトレフランセ
旬のトマトでアヒージョを作りました。パスタに、パンによく合いますっ!2色のトマトを使ったので、見た目も鮮やかです。
コツ、ポイント
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。お好みでブラックペッパーを振ってください。 今回は、スチール芯入りのシリコンスチーマー”グラン”を使用しました。公式HP:http://maitre-francais.com/
材料
(3人分)
トマト
6個
アンチョビ
2枚
オリーブオイル
100㏄
にんにく(みじん切り)
1片
唐辛子(輪切り)
1本
塩
小さじ1
パセリ
適量
このレシピの生い立ち
トマトをたくさんいただいたので、お酒に合うおつまみにしてみました。トマトは品種によって、果肉の厚み等が異なります。トマトの食感はお好みに合わせて、作り方3の加熱時間を調整してくださいね!
1.
トマトは半分に切り、アンチョビは粗く刻む。
2.
シリコンスチーマーにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れ、蓋をして、電子レンジ600W 1分30秒加熱する。
3.
アンチョビ、トマト、塩を加え、蓋をして、600W 2分加熱する。
4.
軽く混ぜ、パセリを散らす。
https://cookpad.com/recipe/3293462
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