チョコに恋する★スピード★ガトーショコラ
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チョコに恋する★スピード★ガトーショコラ
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ふんわりざっくり濃厚チョコレートケーキ。でも、ボウル１つに混ぜていくだけ… とにかく簡単だから、作る私もメロメロです♪コレなら平日のバレンタインにもパパッと作れちゃうはず!!
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材料：(１５ｃｍ丸型)
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| 【1】 ●板チョコ２枚はどのメーカーでも可●型の底と側面にクッキングシートを敷いておく。●湯煎用のフライパンに浅くお湯を沸かして、火を止めておく。●オーブンは１７０℃に余熱。 |
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| 【2】 ステンレスのボウルに板チョコレート２種を荒く砕いていく。湯銭にかけ、練らずにしばし放置。下半分が溶けてきたら、湯煎からはずす。 |
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| 【3】 ２のボウルに、生クリーム→卵の順に入れ、その都度、泡立て器でよく混ぜる。ゴムベラに持ち替え、ホットケーキミックスを入れ、粉っぽさが無くなるまで、さっくり混ぜる。 |
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| 【4】 型に流し入れ、表面をゴムベラで平らにならすし、トントンと軽く落とす。予熱しておいたオーブン１７０℃で約４０分焼く。表面がこんがりしてきて、竹串or爪楊枝を真ん中に刺した時に生っぽい生地が付いてこなければOK。これで出来上がり♪ |
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| 【5】 ラップで覆って、一晩寝かすとしっとり美味です。出来立てホヤホヤでも、よく冷ましてからでも◎！ |
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| 【6】 板チョコ１枚を湯煎で溶かし、もう１枚を細かく砕いて③で入れてみました。板チョコの形が残っていてザクザク感upです! |
【コツ、ポイント】板チョコはチョコっぽさを残すため、完全に溶かしません。あとはグルグル混ぜるだけ＾＾ 生クリームは１００円くらいの植物性低脂肪ホイップで十分です。
【このレシピの生い立ち】「チョコチョコしたケーキが食べたい！」というダンナのリクエストに応えるため。生チョコをケーキにしたイメージで考え、絶対膨らむだろうホットケーキミックスを使いました。洗い物も少なめにしたかったのでこの手順。（2008.2.6追記）材料名を簡潔に「板チョコ2枚」という記述に改めました。（2008.2.12追記）分かりやすいようにチョコチョコ書き足します。
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