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炊飯器で 簡単! お任せ えびピラフ♪
by 331ミミイ
炊飯器にお任せ簡単!エビピラフです(^-^)♫ 粉チーズのコクと塩味が隠し味です!!
コツ、ポイント
調味料は、炊く直前に入れて下さい! 具材を入れたら混ぜずに、直ぐに炊いて下さい! いつも通り、普通に炊けばOKです(^^) 炊き上がってから、ご飯と具材を混ぜて下さい。 粉チーズを入れるとコクと旨味が増します!
材料
(お米2合分)
お米
2合
海老(生)、冷凍を解凍してもOK
150g
玉ねぎ
1個
人参
2分の1本
ピーマン
3個
パプリカ
1個
コーン缶
1缶(固形150g)
コンソメ
3個
バター
10g
パルメザンチーズ(粉チーズ)
大1
塩
1摘み
胡椒
少々
飾り用パセリ(無くてもOK)
適量
このレシピの生い立ち
簡単な海老ピラフにしたかったので! お米に具材を乗せて炊くだけ、お手軽料理にしました(^-^)♪
1.
米を研いで、2合の線まで水を入れて、浸けておく。(夏なら30分、冬なら1時間ほど)
2.
人参は5mm角の角切り、玉ねぎはみじん切りにする。
3.
ピーマン、パプリカは、1cm角に切る。
4.
炊く直前に、塩コショウ、パルメザンチーズを入れて、ざっと混ぜる。
5.
更に、軽く割ったコンソメ、バターを入れる。
6.
混ぜずに、野菜を乗せる。
7.
海老も乗せて、混ぜずに直ぐに炊く。
8.
炊き上がったら、ご飯と具材を混ぜて、保温で15分蒸らす。
9.
皿に盛り、お好みでパセリをかける。
https://cookpad.com/recipe/3293917
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