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おかずもう一品★ハムチーズピカタ
by 影丸(かげまる)
意外とボリューム出せるんです! 朝食のもう一品にぴったり♪
コツ、ポイント
★卵を何度もくぐらせることでボリュームが増します。 ★くぐらせる→ひっくり返すを一つ一つテンポよく繰り返します。 ★ハムとチーズの塩分があるので味付けは軽めで大丈夫です。
材料
(2人分)
スライスハム
4枚
卵
2個
スライスチーズ
2枚
小麦粉
適量
塩コショウ
適量
オリーブオイル
小さじ2
このレシピの生い立ち
料理本で見た豚肉のチーズピカタを、もっと手軽にボリュームアップできないかなと試してみました。
1.
ハムとチーズを半分にカットし、ハムでチーズを挟み込んで小麦粉を両面にまぶします。 卵は塩コショウを加えボウルに溶きます。
2.
フライパンにオリーブオイルを引き、卵が焦げない程度の火力を保ちます。 卵をくぐらせたハムチーズを並べて焼きます。
3.
両面焼いたらもう一度卵をくぐらせて焼き直します。 溶き卵が少なくなるまでこれを繰り返します。
4.
最後に余った卵をフライパンへ流し込み羽根を作ります。 焼き色が付いたら完成です。お好みでケチャップをつけて召し上がれ!
https://cookpad.com/recipe/3294392
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