ミルクティークリーム by
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ミルクティークリーム by |
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/329562
ころちさんのミルククリームのアレンジレシピです♪
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材料：()
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| 【1】 小鍋にお湯１００ccを沸かし、そこにティーパク２つを入れて、静かに３分ほど煮ます。牛乳１５０ccを入れて、沸騰直前まで温めます。沸騰させない事。 |
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| 【2】 耐熱用のボウルにバター１０gを入れて１５秒ほどチンします。そこに砂糖を入れて、泡立て器で混ぜます。温めた１を大さじ２ほど入れて、よく混ぜます。コーンスターチをふるいながら入れて、泡立て器でよく混ぜます。 | |
| 【3】 テーィーパックを取り除いた１に２をこしながら加えます。弱火でかき混ぜながらふつふつとトロミがつくまで煮ます。最後にバター５gを加えて混ぜます。 器によそい、ぴったりとラップをかけてさまします。 | |
| 【4】 使用した紅茶です。TWININGのLADY GREYです。紅茶は匂いや味の濃いのを使用した方がよいです。 |
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【コツ、ポイント】
【このレシピの生い立ち】ころちさんのミルククームが大好きです。紅茶味のミルククリームを食べたかったので、了解を頂きレシピUPさせていただきました。ミルクティーの入れ方も、以前より飲んでいた、海砂さんのロイヤルミルクティーを使用させていただきました。ころちさん、海砂さん、了解していただき、ありがとうございます<(_ _)>
