ジャガイモ余ったらいかがですか?
さっぱり夏バテにサイコーです。
コツ、ポイント
ニンニク、バターの量でコクが変わります。
調節してみてください。
タマネギ炒めに時間かけてください。
このレシピの生い立ち
ジャガイモが大量に余ったもんで。
2.
ジャガイモを茹でる
約7分
爪楊枝でスルッとささればOKです!
3.
バターでタマネギ、ニンニクを炒める
出来れば飴色になるくらい!
4.
炒めた鍋に白ワインを入れてアルコールを飛ばし牛乳を投入
6.
コンソメ、塩で味を整える。
冷まして食べるので気持ち濃いくらいでちょうどいいです。
塩が主です。
7.
あら熱をとりミキサー
もしくはFP
主はFPです。ミキサーの方が滑らかです。
8.
よく冷まして完成!
パセリを振ると見栄良し!
https://cookpad.com/recipe/3295981
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