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アイリッシュ・ナチョス
by Cona
トルティーヤの代わりに薄切りポテトを使った、アメリカのアイリッシュパブの人気メニュー。
材料
(4人分)
ジャガイモ
中4個
オリーブオイル
大さじ2
タイム
大さじ1
ローズマリー
大さじ1
クレイジーソルト
大さじ1
チェダーチーズ
1/2カップ
ベーコン
5枚
万能ねぎ
3本
サワークリーム
1/2カップ
サルサソース
お好みで
このレシピの生い立ち
カリフォルニアからテキサスに引っ越して、近くにアイリッシュパブがないところのため、自分で作ってみました。
1.
ジャガイモは皮付きのまま、よく洗って、5ミリの厚さで輪切り。水に晒しておく。
2.
水気を拭いたジャガイモをジップロックに入れ、オリーブオイル、タイム、ローズマリー、クレイジーソルトも入れよく混ぜる。
3.
210℃に予熱したオーブンで、鉄板に重ならないように並べた②を焼く。片面15分づつ。
4.
③が焼けたら、耐熱皿にジャガイモを敷き詰めて、シュレッドしたチーズを上に乗せて、オーブンに戻し、5分焼く。
5.
ベーコンはカリカリにして、砕いておく。万能ねぎも刻んでおく。
6.
チーズがとろけたら、オーブンから取り出し、ベーコン、万能ねぎ、サワークリームをトッピングして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3296591
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