ピーラーを使って作るスナックきんぴらです。揚げたてサクサク。
コツ、ポイント
揚げるときは温度か高すぎるとこげやすいので注意してください
このレシピの生い立ち
こどもにこぼうをたべさせたかったから。
1.
こぼうは土をきれいに洗い落とす。皮をむかずにそのままピーラーうすく削る。にんじんも同様に。
2.
ポリ袋に1と小麦粉をいれよくふって混ぜ合わせる。空気をパンパンにしてシェイク!
3.
フライパンに揚げ油を1センチくらいにしてカリっとするまで揚げる。多すぎる場合は二回くらいにわける。
4.
熱いうちに塩をまぶして、できあがり~。
ごはんにかけてふりかけ風
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