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大豆とひじきの煮物
by たぁくん嫁★
覚え書き。
コツ、ポイント
砂糖をはちみつに変えても。その場合は大さじ1くらい。
材料
乾燥ひじき
20g
大豆の水煮
155g(1袋)
人参
1/2本
油揚げ
1枚
顆粒だし
適量
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ2
酒
大さじ2
砂糖
大さじ1と1/2
水
200cc
このレシピの生い立ち
常備菜として、何かしらのレシピを見ながらたまに作るので、我が家に合った味付けの分量を量ってみました!
1.
ひじきを水に戻し、人参は太めの千切りにする。
2.
鍋に油を熱し、ひじき・人参・油揚げ・大豆の順に入れて炒める。
3.
砂糖以外の調味料と水を入れて煮込む。
4.
煮汁が半分くらいまで減ったら、砂糖を加えてさらに煮汁が無くなるまで煮る。
https://cookpad.com/recipe/3297458
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