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とうもろこしのヘルシーおやつ
by エサ☆ショコラ
夏にたくさん採れるトウモロコシを簡単おやつに変身! バターなどは使わないヘルシーなおやつです♪
コツ、ポイント
トウモロコシをなめらかなピューレ状にする。 刻みナッツなど混ぜても食感が良くなります。
材料
(2〜4人分)
とうもろこし(火を通したもの)
60g
卵
1個
アーモンドパウダー
60g
粉糖
50g
このレシピの生い立ち
旬のトウモロコシでお菓子を作りたいと思って考えてみました。
1.
加熱したとうもろこしをミキサーなどでピューレ状にする。 卵を加えて、ピューレとなじむ様に軽くミキサーで混ぜる。
2.
アーモンドパウダーと粉糖を一緒にふるい、1のピューレ+卵を2回に分け入れ、ホイッパーで混ぜる。
3.
アルミカップなどに生地をスプーンですくって入れ、トースターを180〜200度程度に設定して15〜20分焼く。
4.
焼き色が付き始めたらホイルを乗せて焦げない様に様子を見ながら火を通す。(焼き色が薄い場合は最後にホイルをはずして焼く)
5.
飾りに粉糖(分量外)をふる。
https://cookpad.com/recipe/3299145
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