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とうもろこしたっぷり コーンパン
by yayuyohare
たくさん過ぎてなかなか消費できずにいたとうもろこしをたーっぷり使えるレシピです
コツ、ポイント
柔らかな生地なので、アルミカップで作るのが良いかもしれません。
材料
強力粉
100g
薄力粉
200g
とうもろこし
3本
砂糖
大さじ2
塩
5g
ドライイースト
5g
牛乳
160cc
バター
20g
マヨネーズ
適量
マスタード
適量
チーズ、ハム等
適量
このレシピの生い立ち
たくさんのとうもろこしの消費をと思い、好きなお惣菜パンにしてみました。
1.
とうもろこしを芯から取る。1本分は残し、後はホームベーカリーへ。
2.
牛乳→粉類→バター→砂糖→イースト→塩を入れる。
3.
後はベーカリーに任せ、その間にトッピング用のとうもろこしにマヨネーズとマスタードを混ぜ、冷蔵庫に入れておく。
4.
混ぜ終わったら、好きな大きさに等分し、濡れ布巾をかけ15分放置。その後成型する。
5.
天板に並べ、霧吹きをかけて40分発酵する。終わったら天板を出しオーブンを190度に温める。
6.
その間に、具になるとうもろこしや、チーズ等を上に乗せておく。
7.
オーブンが温まったら、天板を入れ15分~20分焼く。
8.
画像が載せれないので残念です(´・_・`)…フワフワでお勧めです
https://cookpad.com/recipe/3301453
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