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おからと米粉の焼きドーナツ♪
by 和なやんちゃ姫
卵、乳、小麦なし! アレルギーの方も、授乳期にも、ダイエットにもおすすめ♪
コツ、ポイント
おからはパラパラとするまで炒った方が混ぜやすいです。 混ぜた時の水分量で調節できるので、分量は前後しても大丈夫です!
材料
(小さいドーナツ型約25個分)
おから
80gくらい
米粉
100g
砂糖(白砂糖以外が、おすすめ)
大さじ5
ベーキングパウダー
10g
ココアパウダー
大さじ2くらい
豆乳
200gくらい
チョコチップ
お好みで!なくても美味しいです
このレシピの生い立ち
授乳している友だちも食べられるお菓子を考えました。
1.
おからを油を入れないフライパンで、ほぐしながら炒る。 パラパラになったらOK
2.
豆乳、チョコチップ以外をボウルに入れ、よーく混ぜる。 お砂糖はお好みで増やしたり減らしたり☆
3.
豆乳を投入(笑) まずは半分量くらい。 泡立て器でぐるぐる混ぜながら、様子を見ます。
4.
泡立て器を持ち上げてみて、ぽたぽたと生地が落ちるようになれば、生地完成!
5.
このあと、チョコチップを入れて混ぜる。 ココアパウダーを入れずに、レーズンやクルミなど入れても美味しいです!
6.
絞り袋に入れて、ドーナツ型に入れて焼く。くっつきやすいので、型に薄く油を塗って下さい
7.
私はドーナツメーカーで焼きました。
8.
ドーナツになりませんが、フライパンでミニパンケーキにしても☆ 薄く油をひき、スプーンで生地を落とし蓋をし弱火で焼きます。
https://cookpad.com/recipe/3301860
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