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すぐできる。簡単じゃがたぬき
by rito11
少ない材料でちゃちゃっとできます!おかずにも、おつまみにも最適◎
コツ、ポイント
じゃがいもの食感がほくほく好みの方はチンを長めに、しゃっきりが良ければ短めにして炒めながら火を通してください◎
材料
(3人分)
じゃがいも
3個
天かす
大さじ2~3
しょうゆ麹か醤油
大さじ1
青のり
適量
このレシピの生い立ち
ちょっとボリュームのある副菜を何かもう一品、という時に有り合わせの材料で思いつきました。冷凍庫に眠っていた天かすの救済になりました!
1.
じゃがいもは皮付きのままよく洗い、芽を取る
2.
じゃがいも1個を4~8個になるようにくし切りにする (大きいじゃがいもなら8個のほうがいいかも)
3.
耐熱容器にじゃがいもを入れ、ラップをし600Wで2分~2分半チン
4.
ザルにあけ、軽く水気を切ってる間に、フライパンを中火にかける (テフロン加工がオススメ)
5.
そこに天かすを入れ、少し煎ったらじゃがいもを入れる
6.
焼き色を付けるため、あまり引っ繰り返さずこんがり焼いていく
7.
焼き色が付いたら、醤油をまわし入れてざっとかき混ぜる
8.
お皿に盛り付けて青のりを散らせば完成
https://cookpad.com/recipe/3302278
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