フランスの家庭料理です!
簡単なのにすごく美味しい!!どんなシーンにももってこいの一品です!
コツ、ポイント
ジャガイモを洗わないことででんぷん質が生クリームをドロっとさせます!
このレシピの生い立ち
友人から教えてもらいました!
1.
ジャガイモを洗い、皮をむく
皮を剥いた後は洗わない
鍋に生クリーム(生クリームと牛乳を半分づつでもok)を入れ火にかける
2.
火にかけた鍋にジャガイモをスライスして入れていく。厚さは5mm位。
ニンニク半かけとナツメグ、塩(薄めに!)も投入。
3.
ジャガイモがホクホクし、生クリームが煮詰まってドロっとしてきたら最後にもう一度塩で味を決め、グラタン皿に入れる
4.
200度のオーブンで10分くらい焼いて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3302615
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