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豆腐のお月見団子☆かぼちゃあん
by こと味
☆掲載&話題入りレシピ☆お豆腐入りのヘルシーなお団子はつるっともっちり♪なめらかかぼちゃあんと相性ぴったり☆お月見にも♪
コツ、ポイント
かぼちゃあんはレンジでできるので簡単♪なめらかに潰すことで口あたりの良い仕上がりになり、つるっとしたお団子とよく合います☆ お団子は中央をくぼませることで早く茹で上がりやすくなります☆
材料
(2〜3人分(15個分))
■
お団子
白玉粉
100g
絹豆腐
100g
■
かぼちゃあん
かぼちゃ
100g
砂糖
30g
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
お豆腐入りのヘルシーなお団子に、彩りもよく甘みが美味しいかぼちゃあんを添えました♪
1.
かぼちゃは皮を除いて小さめに切る。豆腐は水切りせずそのまま使います。
2.
かぼちゃは軽く水をまぶして600wのレンジで3分加熱する。(今回はシリコンスチーマー使用。お皿の場合はラップをする。)
3.
スプーンでなめらかに潰して砂糖、塩を加えて混ぜ合わせる。
4.
白玉粉に豆腐を加えて混ぜ合わせていく。
5.
耳たぶほどの柔らかさでひとまとまりになればOK。
6.
15個に小さく丸めて指で中央をくぼませる。
7.
沸騰したお湯で茹でていく。お団子が浮き上がってから1分茹でたら取り出す。
8.
氷水に取ってよく冷やし、冷めたら水を切る。
9.
お団子にかぼちゃあんを添えて完成!
10.
クックパッドmagazine!vol.2に掲載していただきました☆
11.
2016.9.15の十五夜にトップページに掲載していただきました‼︎
12.
Facebookページオープン!! http://www.facebook.com/kotomi.no.kitchen
13.
ブログにも載ってます♩ http://ameblo.jp/kotomi28/
14.
なとき。さん♪ 誤ってコメントなしで掲載してしまいました。大好評嬉しいです♪つやつやの餡が美味しそう〜れぽ感謝です☆
https://cookpad.com/recipe/3302797
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