材料さえそろえば、簡単にピリ辛とろ~りのエビチリがつくれます。辛さは豆板醤の分量で調節。
コツ、ポイント
えびをかりっと焼き上げると、さらにおいしいです。
このレシピの生い立ち
無性に甘辛いエビチリが食べたくなって・・・。
1.
えびに下味をつけ、材料Aを前もって混ぜあわせておく。
2.
えびをサラダ油大2で炒めて、取り出しておく。
3.
同じフライパンに、サラダ油大2で豆板醤をいため、水気をとばし、そこにねぎ、にんにく、しょうがをいれ、炒める。かおりがたってきたら材料Aを加える。
4.
そこに取り出しておいたえびをいれ、からめる。
5.
水溶き片栗粉を加え、とろみが付いたら完成!!
https://cookpad.com/recipe/330360
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.