文字サイズ:
小
中
大
印刷する
韓国風ピリ辛手羽先焼き*ヤンニョムチキン
by キムチソムリエ恵蘭
フライパンで焼くだけ!揚げずに作る 簡単手羽先ヤンニョムチキン! おかずだけでなく、おやつや、お酒のおつまみにも♡
コツ、ポイント
手羽先にしっかりと火を通してから、たれを加えて仕上げてください。 一口大に切った、鶏もも肉も合います♪ 辛さは、コチュジャンで調整してください。
材料
(8個分)
手羽先
8個
伝統の約束 コチュジャン
大さじ2
ケチャップ
大さじ2
長ネギ(白い部分)
5cm
アーモンドスライス
適宜
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
ごはんにもお酒にも合う、鶏肉料理が食べたい!とのリクエストで作りました♪ 簡単にできるので、時間がないときにも♡
1.
コチュジャンとケチャップを混ぜ合わせる 長ネギをみじん切りする
2.
手羽先を冷水で洗い、ペーパータオルでしっかりと水気をとる
3.
手羽先の内側の骨と肉の間に包丁で切れ目を入れる (火が通りやすくなります)
4.
温めたフライパンにサラダ油をひき、手羽先の皮の面からきつね色になるまで焼いたら裏返し、弱火にし蓋をして3分蒸し焼きする
5.
1(コチュジャン・ケチャップ)のたれを加え、全体に絡むよう、ときどきひっくり返しながら中火で焼く
6.
器に盛りつけ、長ネギとアーモンドスライスをちらす
7.
伝統の約束 コチュジャンを使用しました。 第一物産オンラインショップでご購入いただけます
https://cookpad.com/recipe/3303780
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.