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糖質制限☆さくホロ!クッキー
by むーみんみん☆
全量で糖質1.5g 250kcalくらい♪ 糖質オフとは思えないサクサクほろほろです^^
コツ、ポイント
バターを30gにすると水を加えなくてもまとまります。カロリーは上がるけど、その分美味しくなります(*^-^*) くるみや糖質オフチョコを加えても美味しいです
材料
(1人分)
低糖質ホットケーキミックス
大さじ1
フラックスシードミール
大さじ1
おからパウダー
大さじ1
難消化性デキストリン
大さじ1
オーツファイバー
大さじ1
バター
20g
水
小さじ2〜3
このレシピの生い立ち
糖質制限中でも美味しくて、なるべくカロリーも低いクッキーが食べたくて試行錯誤。やっと満足できるものができました(*^-^*)
1.
iherbのフラックスシードミール http://tinyurl.com/m7u8x56
2.
iherbのオーツファイバー http://tinyurl.com/pgzxqok カロリーも糖質も0!
3.
低糖質ホットケーキミックス http://tinyurl.com/pgzxqok
4.
コストコの難消化性デキストリン
5.
バターを溶かす
6.
粉類を全て混ぜ、そこにバターを入れて混ぜる。
7.
水を様子を見ながら加える。 なんとかまとまるくらい。
8.
成形するのは難しいので、オーブンシートの上でひとかたまりにまとめてから、包丁などでカットするのがいいと思います。
9.
オーブン180度て20分。 さめるとサクサクほろほろです(*^-^*)
https://cookpad.com/recipe/3304043
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