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小松菜と抹茶のふわふわホットケーキ
by しろつめさん
見た目も味も楽しめるふわふわホットケーキ
コツ、ポイント
生地を作るときに混ぜすぎないようにするとふわふわなホットケーキができますよー!
材料
ホットケーキミックス
200g
牛乳
150ml
卵
1個
小松菜
2束
抹茶
小さじ2
このレシピの生い立ち
ホットケーキが食べたくて…でも普通のじゃつまらなかったので小松菜と抹茶で見た目でも楽しめるようにしてみましたー
1.
卵黄と卵白を分け、卵白をボールに入れ泡立て器でメレンゲを作る。
2.
メレンゲができたら、卵黄と混ぜ合わせ、さらに牛乳を入れ混ぜる。
3.
細かく刻んだ小松菜を加え、混ぜ合わさったら、ホットケーキミックスを加えざっくり混ぜる(多少だまができてもok)
4.
抹茶を入れざっくり混ぜる。
5.
フライパンを熱し、高い位置から生地を落とす(きれいな円になる)ぷつぷつしてきたらひっくり返す。
6.
かなり弱火で中まで火を通す。良い色になったら完成!シロップもいいけど、おすすめはあんこです!
https://cookpad.com/recipe/3304061
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