ポテトサラダにカリカリ梅をトッピング♪
サッパリと季節を問わず美味しく頂けます。
コツ、ポイント
じゃがいものゆで加減は好みもありますが、ほっくりとするくらいがベストかと思います。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダにも食感がほしかったので。
1.
じゃがいもは皮をむき湯がき、水分をとばしてボウルに移しAを加えておく。
2.
アボカドはざっくりと切りBと合わせ軽く混ぜておく。
3.
(1)(2)粒コーンとカリカリ梅を合わせ、マヨネーズを加えよく絡めて完成です。
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