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失敗なし!クルミとごまみそのビスコッティ
by RunFast
超簡単なビスコッティレシピ!失敗なし!老若男女が食べやすい和の素朴な味です!焼き終わるのを待つだけ!!
コツ、ポイント
焼き時間はしっかりと守りましょう! 味を変えるのも楽しいかもしれません!
材料
(6×2cm 約44本分)
小麦粉
120g
卵
1個
砂糖
50g
みそ
小さじ1
水
小さじ1
サラダ油
大さじ1
ベーキングパウダー
小さじ1/4
白ごま
40g
クルミ
60g
このレシピの生い立ち
NHKでやっていたレシピを自分なりにアレンジしました!
1.
オーブンは170℃に温めておく。 みそと水をよく混ぜ合わせておく。
2.
ボウルに卵と砂糖を入れ泡立て器で底をこするように混ぜる。 1とサラダ油の順に加え、そのつどなじむまで混ぜる。
3.
薄力粉とベーキングパウダーを2にふるい入れ、白ごまとクルミを加え、さっくりと粉気がなくなるまで切るように混ぜる。
4.
3の生地を2等分にする。 両手の平にサラダ油をつけ、生地を形成する。(22×6cm長さが目安) 残りの生地も同様。
5.
【1回目】 オーブン用の紙ごと天板にのせ、170℃に温めたオーブンで15分間焼く。
6.
オーブン用の紙ごと網にのせて冷まし、1cm幅に切る。
7.
断面を上にして、オーブン用の紙を敷いた天板に並べる。
8.
【2回目】 140℃に温めたオーブンで35分間焼く。
9.
真ん中を触って堅ければ焼き上がりです。 冷めた方がおいしいのでオーブンから取り出し、そのままおいて冷まします。
https://cookpad.com/recipe/3304934
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