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万能調味料!コチュジャンのタレ
by birdCook
ごま油の風味で食欲が湧いてくる味噌ダレです。キュウリや豆腐、お肉にもつけるだけであと引く美味しさです。
コツ、ポイント
どれだけ保存できるかわかりませんが、2週間ぐらいは冷蔵庫で保存できると思います。ドレッシングやタレなどと混ぜ合わせても美味しいですよ! 唐辛子はお好みで入れてください。
材料
(110g)
コチュジャン
大さじ2.5
ごま油
大さじ1
魚醤(醤油でも可)
小さじ2
ほんだし(魚醤がなければ)
1g
米酢
小さじ2
はちみつ
小さじ2
煎りゴマ
小さじ1
にんにく(すりおろし)
小1片
唐辛子(お好みで)
少々
このレシピの生い立ち
外食でミミガーについていたタレが思いの外美味しく、家で再現してあらゆるものにつけて食そうと思い立ちました。
1.
材料を混ぜ合わせて密閉できる瓶などで冷蔵庫で保存します。
https://cookpad.com/recipe/3305596
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