ウマウマポークソテー!!
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このレシピの生い立ち
洋食屋さんのポークソテーが食べたくて!
1.
豚肉はスジ切りして、ラップで挟み棒や大き目スプーンで全体を叩いて伸ばしたら、また元の形に整て、塩コショウします。
2.
にんにくは半分に切って叩きつぶします。 ★の調味料を合わせておきます。
豚肉に小麦粉を薄くまぶします。
3.
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にし、香りが出たら豚肉を焼きます。
4.
豚肉から油が出たらペーパーでふきとってください。そしたら★を入れます。
5.
皿に豚肉を盛り、ソースをかけますが、フライパンにソースを大さじ1くらい残し、そこに茹でたパスタを加えからめて出来上がり!
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