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春雨サラダ(覚書)
by 舞夢美
初老にして初めて春雨サラダなんぞにチャレンジしました(‾▽‾;)
コツ、ポイント
コツ探し中~私も母もお酢は好きですが、このレシピに限らず酢を使う物は私に合わせると母に「酢がきつすぎる」と言われます(‾▽‾;)
材料
([家族構成]老人②人(うち①人→糖尿病)、初老①人)
きゅうり
①本(今回は160㌘使用)
鶏ささみ
②本
春雨(乾燥)
50㌘
キャベツ
130㌘
白いりごま
大②
ポッカレモン
大①
純米酢
大②
醤油
大③(キッコーマン減塩50%使用)
カラシ
お好み(チューブ使用。個人的に目がツン(T∀T)とくるくらいに。ちなみにちなみにカラシにも塩分はあるらしい)
黒こしょう
お好み
■
食べる時にお好みで↓
■
胡麻油、絵胡麻油
このレシピの生い立ち
父が大量にきゅうりを買ってきた(*`エ´)父家庭菜園でキャベツが続々採れる(;゚д゚)なんとかしなければ…
1.
お湯を沸かします。その間にキャベツをザクザクと千切り風に。どうせ茹でるんだからと適当です(´∀`;)
2.
沸いたらキャベツと春雨をガス代&時間節約に一緒に茹でます(使用した春雨に⑤分~⑥分と書いてあったので私は⑤分で)
3.
白いりごまからの調味料を混ぜ合わせておきます。混ぜ合わせた調味料は冷蔵庫で冷しておきます。
4.
茹で上がったら水切り&冷まします。個人的に春雨長いなぁー(゚Д゚;)と感じたので適当にザクッと切りました。
5.
このお湯を使い鶏ささみを茹でます!?しばし放置…!?
6.
更に水切りします。その間にお米研いだり茶碗洗いしたりお顔のマッサージしたり…出きることを済ませました(´∀`;)
7.
数分後、材料と調味料を混ぜ合わせて完成(* ゚∀゚)650㍉㍑?+550㍉㍑?のタッパ、二つ分出来上がりました。
https://cookpad.com/recipe/3305665
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