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トマトとえごま油の 冷たいスープ♡
by スタイリッシュママ
血液サラサラ♫美肌効果抜群♪ えごま油とトマトの冷製スープ☆ 認知症予防、アンチエイジング、ダイエット効果も期待♡
コツ、ポイント
ミキサーがなければ、トマトはすりおろします。 皮はむいてもむかなくでもお好みで♪ えごま油は、熱に弱い油なので、加熱をせずに食べることがポイントです! オメガ3のαリノレン酸も効率よく摂れるのでおすすめ☆
材料
(2人分)
トマト
2個(300g位)
えごま油(亜麻仁油・オリーブオイルでもOK!)
小さじ2~
■
調味料
白だし
大さじ3
レモン汁
大さじ1
冷水
1カップ
■
トッピング(お好みのもので)
大葉(千切り)・オクラ・ごま・胡椒など
適量
このレシピの生い立ち
アンチエイジング、ダイエット、認知症予防に、この頃気になっている「えごま油」♪ オリーブオイルで作っていたトマトの冷製スープをえごま油に代えてみました♡
1.
トマトはよく洗い、ヘタを取り、半分にカットする。 (高リコピントマトを使いました♡)
2.
ミキサーにトマトと調味料を入れ、なめらかになるまで撹拌する。
3.
器に盛り、えごま油をとろ~りかけ、お好みのトッピングをする。
4.
時間があれば冷蔵庫でキンキンに冷やしましょう♪ 分離していたら、軽く混ぜて、器に盛ってくださいね。
5.
ぶっかけ素麺アレンジ☆ レシピID : 3305246
https://cookpad.com/recipe/3305674
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