ハマる★豆乳おからクッキー
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ハマる★豆乳おからクッキー
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市販の「豆乳ダイエットクッキー」は高い！ので自分で作ってみることに。簡単に美味しく“お安く”できて感激ですっ！
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材料：()
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| 【1】 おから300gはフライパンでカラ炒りしてパラリとさせ、そのまま冷ます。 | |
| 【2】 エコナと砂糖と塩をよく混ぜ合わせ、混ざったら溶きたまごを少しずつ加えてよく混ぜる。 | |
| 【3】 さらに薄力粉とおからを加え、さっくりと混ぜる。 | |
| 【4】 豆乳を加えてよく混ぜる。 | |
| 【5】 オーブンは170度で余熱開始。 | |
| 【6】 生地を型抜きしてクッキングシートを敷いた天板に並べる。 | |
| 【7】 余熱できたらオーブンに入れ、25分焼く。 | |
| 【8】 さらに裏返して170度で10分焼く。 |
【コツ、ポイント】ちょっとソフトタイプに仕上がります。サクサクタイプにしたいのですが、研究しなきゃです★ ご家庭のオーブンに合わせて温度や焼き時間など調節してみてください。仕上げにレンジで１分ほどチンするとカラリと仕上がります。 胡麻風味にしたければ２ですり胡麻を大さじ３杯入れてみてください。 とにかくたくさん生地ができるので、冷凍保存してもよいかもね。
【このレシピの生い立ち】おからを揚げ物の衣にすると美味しい！ って聞いて、おから料理のレパートリーを広げてみようと･･･
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