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簡単!冷凍豆腐&もやし煮込みハンバーグ
by 美妃代mama
夏休み子供と一緒に作ってみて!
コツ、ポイント
コツなど何にもナイよー 普通サイズ8個、小さいの6個作れました。
材料
(4人&お弁当用)
ミンチ
700g
冷凍豆腐
400g
玉ねぎ(粗みじん切り)
1個
もやし
1袋
玉子
2個
パン粉
少々
塩コショウ
少々
トマト缶(煮込み用)
2缶
ソース(煮込み用)
大さじ5
このレシピの生い立ち
煮込みハンバーグが好き!でも玉ねぎが1個しかなくて、代わりにもやしを入れてみた。
1.
豆腐を水を抜いてから、1日位は冷凍庫で凍らせる。
2.
凍った物を、自然解凍かレンジでチンしてとかす。 水がまだまだ出るので、両手で挟んでギューッと押すとかなり水が出る。
3.
冷凍豆腐をほぐす! 玉ねぎは粗みじん切り、ミンチ、冷凍豆腐をよく混ぜる。 粘りが出るまで、混ぜる
4.
よく混ぜたら、玉子、パン粉、塩コショウしてまたよく混ぜる。
5.
もやしを入れて、また混ぜる! もやしはボキボキ手で折りながら混ぜる!
6.
お弁当用と夕食用に成型して、焼く! 両面に焦げ目がついたら、トマトソースの中に入れる。 ※中まで火が通ってなくてOK
7.
弱火で煮込む! たまにひっくり返してねー ※ひっくり返したら、もう触らない。 ムダに触ると崩れる!
8.
5分したら、ソースを入れて、トマトソースがドロっとするまで煮込む! ※トマト缶でも、生トマト、ホール缶でもOK。
9.
小さいハンバーグは、お弁当用! カップに入れて冷凍して、お弁当に入れる時はチンして!
10.
トマトソースが余れば、パスタ、オムライス、フライなどに掛けたり、つけたりして食べてね!
https://cookpad.com/recipe/3305986
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