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甘辛ダレで★タコライス風サラダうどん
by meg526
♡話題入り感謝♡ 甘辛ダレで炒めた挽肉をのせて、サラダうどんをタコライス風に♪ タコソースじゃないので辛くない◎
コツ、ポイント
・このレシピでは卵とじにはしていませんが、「甘辛ミンチの卵とじ(ID:1194384)」を多めに作ってリメイクとして作っても。 ・工程5でタレを入れる時は挽肉に完全に火が通っていなくても大丈夫です。
材料
(1人分)
うどん
1玉
めんつゆID:2140361(市販の濃縮タイプは薄めて)
60mlぐらい
レタス
1~2枚
トマト
1/4個ぐらい
挽肉(合挽がおすすめ)
50gぐらい
玉ねぎ
1/4個ぐらい
サラダ油
適量
マヨネーズ
適量
■
すき焼き風味のタレ(ID:1301637)
★酒
小さじ1
★みりん
小さじ2
★砂糖
大さじ1
★醤油
大さじ1
このレシピの生い立ち
黄金比シリーズの「すき焼き風味のタレ」を使って一品★ 「cafeごはん♪甘辛ダレでタコライス風(ID:3305464)」をうどんバージョンで。
1.
★の材料を混ぜてタレを作っておく。
2.
レタスは食べやすい大きさにちぎって水にさらし、水気を切る。 トマトは小さめに切る。 玉ねぎはみじん切りにする。
3.
フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。
4.
玉ねぎがしんなりしてきたら、挽肉を入れてさらに炒める。
5.
挽肉の色が変わってきたら余分な脂(油)を拭き取って1のタレを回し入れ、汁気が半分ぐらいになるまで煮つめる。
6.
うどんを表示通り茹で、冷水で冷やして水気を切ってめんつゆを絡める。
7.
お皿にうどんを入れ、レタス、トマト、5をのせ、マヨネーズをかけてできあがり♪
8.
2017.2.7 宝島社さんより2冊目のレシピ本を出版していただきました♬ こちらのレシピも載っています♪
9.
「黄金比シリーズ★手作りめんつゆ」 ID:2140361
10.
以下、同じタレを使った姉妹レシピです★
11.
「ごはんがすすむ!!甘辛ミンチの卵とじ」 ID:1194384
12.
「cafeごはん♪甘辛ミンチの卵とじ丼」 ID:2662079
13.
「staubで簡単♪肉豆腐」 ID:3019468
14.
ごはんver. 「cafeごはん♪甘辛ダレでタコライス風」 ID:3305464
15.
「牛肉と長ねぎと卵のすき焼きならぬすき炒め」 ID:3128485
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17.
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18.
「豚肉とさつまいもと舞茸の甘辛炒め」 ID:4168225
https://cookpad.com/recipe/3306175
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