生チョコ♥♡ＨＡＰＰＹバレンタイン♥♡
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生チョコ♥♡ＨＡＰＰＹバレンタイン♥♡
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口の中でとろけるぅ～♥まろやかな生チョコ♪初心者でも簡単にできるのに、味はかなり本格的！お酒のお供にも合うお味です。
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材料：(３６個 （W2×Ｈ1.5）)
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| 【1】 チョコレートを細かく刻む。カカオ７０％前後のものがおすすめ。バターはレンジで温めて溶かしておく。 |
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| 【2】 小鍋に生クリームとはちみつを入れて火にかけ、はちみつを溶かす。沸騰直前に火からおろし、刻んだチョコを入れて溶かす。 |
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| 【3】 ②に温めておいたバターを少しずつ入れてよく混ぜ合わせる。 |
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| 【4】 バットやプレゼント用のボックスにラップを敷いて、③を流しいれる。冷蔵庫でそのまま１時間冷やし固める。 |
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| 【5】 固まったチョコレートを包丁で四角く切り分け、ココアをまぶしたら出来上がり♪ |
【コツ、ポイント】チョコレートはカカオ７０％くらいがビターでちょうどいいと思います。（お好みで調節してください）チョコは細かめに細く刻んでください。大きいと溶けにくいです。バットがなければアルミホイルなどで簡単なボックス型を作ってラップを敷いてもＯＫ。賞味期限は要冷蔵で４～５日、食べる時は１５～６度の室温に戻してから。
【このレシピの生い立ち】友人に作り方を教えてもらって以来作っています。（「shocolat」という本のアレンジだそうです）
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