いちご牛乳プリン
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いちご牛乳プリン
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生いちごをたっぷり入れた、牛乳プリンです。ヨーグルトのような食感です♪ ５・１９初のピックアップさせて頂きました♪ありがとうございました♪
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材料：(１５０ｃｃカップ３個分)
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| 【1】 いちごを細かく切り、包丁の背などで軽くたたく。 |
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| 【2】 ☆をあわせておく。固まりますが、ちゃんと溶けます。牛乳（メモ参照）と生クリームと砂糖を鍋に入れ、沸騰直前まであたため、火を消し、☆のあわせた物を入れよく混ぜる。粗熱がとれたら１のいちごを入れ、冷蔵庫で固まるまで冷やす。完成♪ |
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| 【3】 ゼラチンが少なめのため、固まるまでに、時間がかかりますが、とってもなめらかな、口あたりです。 |
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| 【4】 初めての表紙にピックアップ お祝いコメント、つくれぽしてくださった皆様、ありがとうございました♪ |
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| 【5】 とてもわかりにくいですが、低脂肪、無脂肪乳で作ると2層になってます。 |
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【コツ、ポイント】濃厚がお好みの方は生クリームを増やしてください。それにあわせて、ゼラチンや砂糖も増やしてください。いちごなしや、みかんなどもおすすめ。 5/27追記【注意】低脂肪乳、無脂肪乳で作ったら、2層に分かれるとのご指摘があったため、作ってみたら、やはり2層に分離しました。 ただ、食べるときに混ぜて食べれば、味は変わらなかったように思います。
【このレシピの生い立ち】子供にもやさしいデザートを作りたくて。
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