コツ、ポイント
油で炒めることでコクがアップし美味しくなります!
ごま油でも美味しい♪
生姜や大葉をプラスしても♪
1.
なすの表面に格子状の切れ目を入れてから2〜3等分に切る。
麺つゆ(濃縮の場合は薄めて使用)を鍋で煮立てる。
2.
フライパンに油を入れてなすを炒め少ししんなりしたら、麺つゆの鍋に入れて一煮立ちさせて火を止める。
4.
冷やしても美味しいです!
素麺につゆごとかけて、なすのぶっかけにしても美味しいですよ♡
https://cookpad.com/recipe/3307913
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.