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洋子おばあちゃん直伝☆きゅうりの浅漬け
by リカちゃん
夏休み、おばあちゃんに教えてもらった浅漬けの時短レシピよ☆ あっという間にできて、リカびっくりしちゃった!
コツ、ポイント
工程4の、調味料に漬ける時間の目安は10分~数時間よ♪お好みで調整してね☆ きゅうりを先に塩で揉んでおくことで、きゅうりから水分が出て調味料が短い時間でも漬かるのよ!浸透圧っていう仕組みなんですって☆
材料
(2人分)
きゅうり
1本
塩
小さじ1/4
a 酢
小さじ1
a 塩
小さじ1/2
a 砂糖
小さじ1/4
このレシピの生い立ち
ささっと作れて、お茶うけや箸休めにぴったりな浅漬けのレシピよ♪ おばあちゃん、またお料理教えてね☆
1.
きゅうりを10~12等分の斜め切りにしてね☆
2.
切ったきゅうりをボールに入れて、塩で揉んで5分置きます♪
3.
きゅうりを軽くしぼって☆
4.
ボールにaを合わせ、手順2のきゅうりを漬けたらできあがりよ♡
https://cookpad.com/recipe/3307966
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