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豆腐丼☆シーチキンで 美味しさup
by まりんごファイブ
食材が てげ(大抵)揃えば 作れます!短時間で お腹すいたーッて 合唱する子も 納得出来る 味です。
コツ、ポイント
玉ねぎは、スライスした方が火の通りが早いので 是非 やってみて下さい。 シラス を加えても美味しいデス。 濃いめの味をお好みの方は すき焼きのタレでも イケます!
材料
(大人1人 中学男1人 小学男1人)
豆腐
2丁 (150g×2)
たまご
3個
玉ねぎ
1/3玉
えのき茸
1/2袋
シーチキン
1かん
麺つゆ
80〜100cc くらい
マヨネーズ
小さじ1
かつおぶし
1/2袋
天かす
大さじ2〜3 お好みで
のり(もみ海苔にしてね)
お好きな量
醤油
大さじ1
七味唐辛子
お好みの量
ご飯
お好みの量
このレシピの生い立ち
ご飯が 大好き&食べ盛り なので 食べ応えのありーの、ストックに毎日有るモノで 洗い物少ないーの、簡単 早い 美味しいで、こんなんなりました♪(´ε` )
1.
食材を揃えます。
2.
玉ねぎ→薄くスライス。えのき茸→2㎝間隔で切ります。 のり→手でちぎって もみ海苔に。好きな量で 天かすを用意。
3.
フライパンを熱したら、すぐシーチキンを丸ごと投入!マヨネーズ小さじ1も!少し溶けたら スライスした玉ねぎを炒めます。
4.
玉ねぎが しんなりしたら、えのき茸も投入! 少し炒めます。その間に たまごを割って側に置いときます。麺つゆを分量位 投入
5.
フライパン内を 馴染ませて かつお節も投入します。 隠し味程度の 醤油をタラっと 入れて下さい。
6.
豆腐をパックから出して 手でちぎる感覚で 投入します。かき混ぜる内に 豆腐の断面より 汁を吸います。
7.
フライパンを少しかき回してから、溶きたまごを 半分 入れます。
8.
お好みの量で、天かすを 投入しましょう。
9.
先に入れた 溶きたまごが フツフツしたら 残り半分の 溶きたまごを 回し入れます。お好みの たまごの硬さで火を消す
10.
ドンブリに ご飯をよそって フライパンの具を 盛って下さい。残ったお汁も かけてね。 もみ海苔にを乗っけて完成☆
11.
私の家の 本日ランチの お豆腐丼シーチキン版♡ 濃いめの味の方は 麺つゆでなく すき焼きのタレで調整して下さい♪
https://cookpad.com/recipe/3308183
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