ゴーヤ炒め◇夏野菜パワーginisang ampalaya
コツ、ポイント
バゴオーン、ナンプラー、お好みで。
このレシピの生い立ち
この料理のためにゴーヤ買います。
1.
にんにく玉ねぎみじん切りトマト1c-2.3m画くらいにきるゴーヤは好みの厚さに切って塩揉みする(苦味とる)やらなくても可
3.
フライパンに油、にんにく、玉ねぎ加え香りがたつまでいためる、炒まったら肉をいれる、塩、こしょうする、ナンプラー少量垂らす
4.
トマト加え潰しながら火にかける肉と混ざるよう炒める。
バゴオーンも大さじ1投入
5.
ゴーヤ加える、炒めてしんなりしたら溶き卵も加える
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