コツ、ポイント
ねぎ、しょうが、にんにくは多目でもアクセントが効いて美味しいです♪
豆板醤は辛さのお好みに合わせて調整して下さい♪
このレシピの生い立ち
フリーペーパーのレシピを見て作ってみました♪
2.
トマトは2cm角に切り、なすら1cmの厚さの輪切りにする。
3.
フライパンにサラダ油を中火で熱して、なすを揚げ焼きして取り出す。
4.
フライパンをさっと拭いて、ごま油を熱して、(A)を入れて香りが立つまで炒める。
5.
豚ひき肉を加えて、色が変わったら、よく混ぜた(B)となすを加えて、とろみがつくまで混ぜる。
6.
トマトを加えて1〜2分煮たら、塩・こしょうで味を調える。
https://cookpad.com/recipe/3309255
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