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チアシードのチョコチップクッキー
by イート・ラボ
簡単でおいしいチアシードのクッキーです。ランチボックスに入れてもOK。週末に大量に作っておくのもおススメです。
コツ、ポイント
10~12分焼けばしっとりとしたクッキーに、もう少し長く焼けばカリカリとしたクッキーになります。 お好みで調節してください。
材料
ホワイトチアシード
大さじ2 2/3
水
80ml
ココナッツオイル
80ml
全粒粉
310ml
チョコチップ
250ml
ココナッツシュガー
130ml
ベーキングパウダー
小さじ1/2
塩
少々
バニラエッセンス
少々
このレシピの生い立ち
学校や仕事に持っていける手軽なおやつです。チアシードも入って栄養もUP! https://thechiaco.com/print/594
1.
オーブンを180℃にあたためる。
2.
チアシードを水に入れ、ジェル状になるまで5分ほど置く。
3.
ココナッツシュガーとココナッツオイルを合わせて、よく混ざるまでかき混ぜる。
4.
全粒粉、ベーキングパウダー、バニラエッセンスを加えて、十分にかき混ぜる。
5.
チアシードジェルとチョコチップを加えて混ぜる。
6.
オーブン皿を10~15分温める。
7.
オーブン皿の上にベーキングペーパーを敷いて、大きめのスプーンでクッキー生地をすくってのせる。(間隔に注意してください)
8.
オーブンで10~12分焼く
https://cookpad.com/recipe/3309994
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