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キウイとセロリのマリネサラダ☆
by ち~sun
甘酸っぱくてシャキシャキ! なんだか女子力上がりそう♡ 彩りが綺麗なので、おもてなしの前菜にもどうぞ(^^)
コツ、ポイント
◆食べ頃キウイがおススメですが、まだ少し固くて未熟なものでも大丈夫。(よりサッパリ系になります)お好みでどうぞ! ◆夏は冷蔵庫で冷たく冷やすとさらに美味しいです♪
材料
(2~3人分)
セロリ(茎)
1本
キウイフルーツ
1/2個
ミニトマト
3~4個
マッシュルーム
2個
ブラックオリーブ
2個
■
マリネ液
☆オリーブ油
小2
☆レモン汁
1/8個分
☆ハチミツ
小1/2
☆塩
少々
☆胡椒
少々
このレシピの生い立ち
セロリ主体のマリネサラダを、デザートのキウイと一緒に食べてみたら美味しかったのでレシピ化♪
1.
セロリとキウイを1㎝角に切り、他の野菜も大きさを揃えて切る。
2.
☆をよく混ぜ合わせて具材を入れてマリネし、10分以上置いておく。 できあがり♪
3.
【おまけ】 砕いたナッツ(今回は生クルミ)やお好みのチーズを加えても♪
https://cookpad.com/recipe/3310344
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