コツ、ポイント
チャーシューは冷えるまで放置。冷えると丸く固まり味も染みます。
このレシピの生い立ち
安く買った鳥肉を美味しく食べたくて(o^~^o)
1.
鳥もも肉を端から巻いて細長くし、タコ糸で結ぶ。フライパンで焼き目をいれ余分な油を拭き水700mlくらい入れる。
2.
ショウガ、ニンニク、さとうを入れ、あくを取り反しながら15~20分煮る。
しょうゆは大3。
お好みでアレンジしてもOK
3.
錦糸卵はマヨネーズを少し入れる。
冷えてもフカフカです(^O^)
4.
弁当箱にお米を敷いて切った鳥チャーシュー、錦糸卵をのせて完成~(^Д^~)
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