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塩レモンでローストポーク
by ものずきんちゃん
ローストポークを作るのに塩レモンで美味しい。
コツ、ポイント
豚肉なので焼きすぎの感が有ります。肉の大きさにもよりますが、肉の中が見えないので、よく焼く感じに仕上げてます。
材料
豚肉肩ロース
600グラム
塩レモン
大2
このレシピの生い立ち
塩レモンを擦り込んで焼いたらどうかなと思って作りました。
1.
塩レモンを細かく刻みタレとともに豚肉に擦り込みサランラップで包んで冷蔵庫で3時間ほど寝かせる。
2.
オーブンを230度に温めて40分焼く。40分経過したら裏返して15分焼く。
3.
オーブンから出してアルミホイルで包んで30分ほど冷ます。
4.
切り分ける。
https://cookpad.com/recipe/3310628
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