文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鶏胸肉の梅肉ソース
by ☆クレヨンママ
パサつきがちな胸肉ですが、片栗粉をまぶしてるのでしっとりトロトロです
コツ、ポイント
油が少ないと焦げやすいので、足りなかったら途中で油をたすと上手くできます
材料
(4人分)
鶏胸肉
1枚
片栗粉
適量
酒
大2
みりん
大2
醤油
大2
梅干し(蜂蜜漬け)
2個
大葉
3枚
このレシピの生い立ち
いつもの照り焼きソースを梅と大葉でサッパリ味にしてみました
1.
鶏胸肉を一口大の大きさにそぎぎりする
2.
1の肉に片栗粉をまぶす (ビニール袋に片栗粉と1の肉を入れて袋に空気を入れた状態で振ると、まんべんなくまぶせます)
3.
少し多めの油で2の肉をこんがり焼く
4.
調味料と包丁でたたいた梅肉と大葉を追加してからめたらできあがり
https://cookpad.com/recipe/3311296
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.