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元のレシピ(オレンジページ系の雑誌)は味噌・砂糖・醤油・酒なのですが、あれは大さじ何杯これは小さじ1/2…などと計るのは面倒なので、砂糖を甜麺醤に替え、醤が入る分の味噌を減らしました。 ものぐさなので、全て1:1アレンジです…。