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桃と生ハムとモッツァレラのカプレーゼ*
by ★Marie☆
夏にぴったり!桃も前菜になっちゃうんです☆甘さと酸味と塩っ気がとってもマッチ☆おもてなしにもぴったりです♪
コツ、ポイント
コツは一切ありません!材料さえあれば簡単に出来ます☆白ワインビネガーがなければ、酢やバルサミコ酢でも美味しく召し上がれます♪
材料
(2人分)
桃
1個
生ハム
5~6枚
モッツァレラチーズ
約60g
■
ドレッシング
白ワインビネガー
小1と1/2
オリーブオイル
小1
レモン汁
小1
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
今が旬の桃を前菜にしようと思い作ってみました☆さっぱりしてて、甘酸っぱくてとても新鮮です♪フルーツとして食べるのも美味しいですが、意外と前菜にもなることにびっくりです!
1.
桃はくし形に、モッツアレラチーズは桃に合わせた形に切る。
2.
皿に桃、モッツアレラチーズ、生ハムを盛り、合わせたドレッシングをかける。
https://cookpad.com/recipe/3311765
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