文字サイズ:
小
中
大
印刷する
モロヘイヤスープ
by プーリン♪
じっちの野菜⑫夏の定番スープです。
コツ、ポイント
モロヘイヤを刻むととろみがでて、スープもにも少しとろみがつきます。
材料
(4人分)
モロヘイヤ
適量
トマト
1個
コンソメ
スティック2本
塩こしょう
少々
水
1.5 L
このレシピの生い立ち
モロヘイヤがたくさんあったので、スープにしました。青物が苦手でもコンソメ味で食べやすくしました?
1.
葉っぱだけ取ってサッとゆがきます。冷水にとり、少し絞って細かく刻みます。(とろみがでてきます。)
2.
鍋にお湯を沸かして、トマトを粗みじん切りにしたのを入れます。モロヘイヤも入れます。
3.
コンソメをいれ、塩こしょうで味を整えて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/3312019
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.