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離乳食後期〜*さつまいもカレー
by koko_mama
さつまいもでとろみと甘みを♡1歳でも食べられる優しいカレーです ╰(*´︶`*)╯
コツ、ポイント
さつまいもが水分を吸ってくれるので、片栗粉でとろみをつけなくても○ 野菜はお好きな野菜でアレンジできます。大人のカレーを作るとき、味付け前に取り分けると楽です♪
材料
(1食分)
さつまいも
厚さ2cmくらいの輪切り1個
玉ねぎ
適量
にんじん
適量
ほうれん草
適量
ツナ(ノンオイル)
適量
ケチャップ
小さじ2
カレー粉
少量
水
50cc
片栗粉
小さじ1/2
サラダ油
少量
軟飯
1食分
このレシピの生い立ち
レトルトカレーが大好きな娘。手作りのカレーも食べてほしいなぁと考えました。
1.
さつまいもは茹でるかレンジで加熱してマッシュしておく。他の野菜はみじん切りにしておく。
2.
鍋かフライパンにサラダ油を少量しき、さつまいも以外の野菜を炒める。
3.
野菜がしんなりしたら水、ツナを入れてしばらく煮る。
4.
野菜が軟らかくなったらさつまいも、ケチャップ、カレー粉を一振りか二振りいれて混ぜる。水の量は調整してください。
5.
全体が混ざったら水溶き片栗粉でとろみをつける。
6.
軟飯にかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/3312939
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