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簡単♪3色ラズベリーレアヨーグルトケーキ
by hina☆c4
めちゃ簡単に作れる! ちょっとお洒落な3色ラズベリーのレアヨーグルトケーキ♪ レアチーズよりヘルシーだょ(^-^)
コツ、ポイント
以前のレシピは手間がかかったので簡単にできるようにしました。
材料
(18cm型)
ヨーグルト
400g(水切り前)
生クリーム
200cc
牛乳
100cc
砂糖
50g
ラズベリーピューレ
約50g
★粉ゼラチン
8g
★水
大さじ3
☆クッキー
60g
☆バター
40g
■
仕上げ用ナパージュ
残りのピューレ
残り
水
50cc
板ゼラチン
3g
このレシピの生い立ち
ラズベリーを貰ったので、ヨーグルトケーキに混ぜてみた。
1.
レシピID3306589*ラズベリーピューレ
2.
☆の材料 クッキーを砕く ★の材料 粉ゼラチンは水でふやかす
3.
レンジで40秒ほど 温めて溶かした ☆バターを 砕いたクッキーに混ぜる。
4.
型にキレイに敷き詰め冷蔵庫で冷やす。
5.
・牛乳と ・砂糖半分を 温めて冷ましておく
6.
・水切りしたヨーグルトを少し練る。 ※水切りの仕方 ザルにペーパーを敷き、ヨーグルトを入れひと摘まみの塩をかける
7.
別のボウルで ・生クリームと ・砂糖残り半分を ヨーグルトより 少し固めに混ぜる
8.
⑦のボウルに ・ヨーグルト ・牛乳 ・レモン汁 を入れ混ぜる
9.
ふやかしておいた ・ゼラチン をレンジで20秒ほど 温めて混ぜる
10.
型に半分くらい流し入れる 目分量でOK(o´∀`)b
11.
残りに ・ラズベリーピューレ を入れ 好みのピンク色にする
12.
今回、大さじ2杯入れました
13.
混ぜたら 白の上に ※優しく※ 流し込み 表面を整え冷蔵庫で冷やす
14.
ナパージュは 鍋にピューレと水を入れ沸騰させる。 ふやかした板ゼラチンを入れ溶かす。 ※粉ゼラチンの場合沸騰禁止!
15.
・ナパージュ のあら熱をとり ケーキの上に流し込み 冷やして出来上がり。
16.
♪カットしてみた(*^^*) 型から外す時は 温めたタオルを型の周りに 数秒当てると外しやすいです。
17.
2018.7.27 話題のレシピの仲間入りしました。 ありがとうございます♪
18.
2017.08.01 レアヨーグルト検索 『3位』ありがとうございます(*´ー`*)
https://cookpad.com/recipe/3313038
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