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あっさり!茄子の肉巻き
by ★Honobaby★
おろしぽん酢であっさりと。
コツ、ポイント
特にないです。簡単一品!レモン、一味をかけても美味しい!お好きなようにどうぞ。
材料
豚バラ薄切り
250g
なす(少)
2本
塩コショウ
適量
片栗粉
適量
サラダ油
適量
大根おろし
適量
ネギ
好みで
おろししょうが
好みで
青じそ
好みで
ごま
好みで
このレシピの生い立ち
家族が多い我が家で 簡単にかさましして サブメイン的な?笑 一品をと思って。
1.
茄子は輪切りか縦切りに(お肉に巻きやすいように好みで)カットし水に5分ほどつけて水気を切る。
2.
豚バラと茄子をくるくる~と巻く。巻いたら全体に塩コショウし、片栗粉をつけてフライパンに多目の油で中火で焼いていく。
3.
いい感じに焼き色がついて、火が通ったらお皿に盛り付け、大根おろし、青じそ、ネギ、ごま、ぽん酢をかけて召し上がれ♥
https://cookpad.com/recipe/3314941
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