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夏バテ解消おにぎり☆梅&コーン混ぜごはん
by えみまふぃん
甘いとうもろこし&さっぱり梅の組み合わせで食欲アップ♬大人用は薬味を効かせても◎
コツ、ポイント
とうもろこしの加熱時間は目安です、固さはお好みで加減して下さい コンソメ、バターは温かいご飯に入れないと溶けにくいので注意 ラップや固い芯のカット不要!レンジ加熱後に、とうもろこしの実をはずして混ぜ込むだけなのでとっても簡単です^^
材料
(3〜4人分)
温かいご飯
2合
とうもろこし
1本
●梅干し(大)
3個
●コンソメ(顆粒)
小さじ2〜
●バター
10g
■
みょうが(お好みで1〜2個)
■
枝豆、大葉を加えても◎
このレシピの生い立ち
食物繊維、ビタミンたっぷりのとうもろこしで 栄養が摂れるさっぱりご飯が食べたくて♪ 枝豆や大葉を入れても◎
1.
とうもろこしは皮付きのままサッと洗って、レンジ600Wで5分〜加熱する ※とうもろこしの大きさによって加熱時間調整
2.
粗熱がとれたら皮をむき、3等分にカット とうもろこしを立てて上から包丁を入れ、実をそぎ落とす
3.
梅干しは種を取り、包丁の背でたたいて梅肉にする 温かいご飯にとうもろこしと●を入れて混ぜ合わせる
4.
お好みで刻んだ茗荷も加えて完成です♪ ※塩分はコンソメの分量をお好みに加減して調整して下さい 暑い日は多めが◎
5.
2023.8 COOKPAD NEWS掲載
https://cookpad.com/recipe/3315418
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