話題のベジココット。
夏らしくナス×トマトをカレー風味に仕上げてみました♪
夏にぴったりの一品です(^^)
コツ、ポイント
焼き時間はお使いのオーブントースターによって調節してください。
このレシピの生い立ち
ベジココットを作って見たくて考えました。
2.
くり抜いた茄子の実を1㎝角に切り。皮の部分と一緒に水に漬けあくを抜く。
4.
フライパンにオリーブ油を入れ、ナスがしんなりするまで炒め、さらにトマトを加える。
5.
塩、カレーパウダーを入れ、さっと炒めたら、2のくり抜いた茄子に入れる。
7.
オーブントースターで10分程焼いて出来上がり!焦げてきたらアルミホイルをかぶせてくださいね。
https://cookpad.com/recipe/3316820
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