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ひよこ豆のキーマカレー
by icu_a
覚え書き用
コツ、ポイント
スパイスが香ったらすぐに火を止める
材料
合挽き肉
400
カットトマト缶
400
玉ねぎ
3個
塩茹でひよこ豆
すきなだけ
ニンニク
3片
ローレル
2枚
クミンシードホール
適量
クローブホール
適量
コリアンダー
1:1:1
ターメリック
1:1:1
チリパウダー
1:1:1
インディアンカレー粉
大匙3
バター
適量
ウスターソース
適量
このレシピの生い立ち
スパイスの効いたカレーが食べたくて
1.
合挽き肉をクミンシードと炒める。 ニンニク・玉ねぎ・トマト缶を入れ、ローレル・クローブと煮込む。 フタはちょい開け。
2.
水分が少なくなってきたら、ひよこ豆と残りのスパイスを入れる。 最後に味を見ながらウスターソースとバター少し。
https://cookpad.com/recipe/3316824
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