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ルクルーゼで☆桜海老と生姜の炊き込みご飯
by たっくんあっちゃん
薄味で生姜が効いてます。ご飯もふっくら炊き上がりました。
コツ、ポイント
ご飯を炊く時間はルクルーゼの白米レシピを参考に少し長めに火にかけました。使用してるのは18cmのラウンド型です。お鍋で簡単に美味しく炊けました。
材料
米
2合
水
調味料と合わせて400cc
桜海老
15g
生姜
約40g
醤油
小さじ1
酒
大さじ1
顆粒だし(昆布)
小さじ1
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
ルクルーゼを購入したので炊き込みご飯に挑戦!夏なのでさっぱり生姜を使ってみました。生姜は適当に買った大きさでしたが、ちょっと生姜が強い(多い)かも。
1.
米を洗って30分以上水に浸けておく
2.
水を切った米を鍋に入れ、調味料と水と合わせて400ccを鍋に入れ、軽くかき混ぜる。
3.
生姜を1cm程度のせん切りにして鍋に入れ、桜海老はそのまま鍋に入れる。(写真の桜海老の下に生姜があります)
4.
鍋に蓋をして中火にかけ、沸騰したら弱火にして15分、火を止めて10分蒸らす。蓋を開けて全体をさっくり混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/3318747
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